Kuchnia włoska

Tarta cytrynowa smakiem, zapachem, kolorem przenosi nas daleko, daleko do słonecznej Italii. Wystarczy jeden kęs, by poczuć się jak w słynącym z cytryn Sorrento!

Pasta alla norma jest synonimem śródziemnomorskości. Pachnie pomidorami, pachnie słońcem, pachnie szczęściem!

Pierogi najlepiej jeść polane masłem szałwiowym. Gwarantuję! Jak raz ich spróbujecie, będziecie chcieli więcej i więcej! Nigdy o nich nie zapomnicie! *

W garnku rozgrzewamy olej na który wrzucamy pokrojona cebulę i czosnek, gdy już będą zeszklone dodajemy różyczki brokułów. Wszystko przesmażamy jeszcze przez 2-3 minuty. Następnie dolewamy wcześniej

Nigdy nie myślałam aby połączyć gorgonzolę z szałwią... spróbowałam i wyszło pysznie!

Jesień to zdecydowanie moja ulubiona pora roku. Na przełomie września i października najchętniej podróżuję....Makaron z kurkami to jedno z najbardziej aromatycznych, jesiennych dań.

Jadł tak łapczywie, że aż się zakrztusił. I gdyby nie szybka pomoc gospodyni pewnie by nie żył! Strangolapreti są nieprzyzwoicie pyszne o czym mogłam się przekonać podczas swojego pobytu nad ...

Pierwszy bób, ten pierwszy pierwszy, miękki i pachnący, z delikatną skórką można jeść po prostu sam. Nic więcej nie potrzeba. Trzeba wykorzystać ten krótki czas w roku, kiedy jest on najlepszy.

Gdy tylko w sklepach pojawia się botwinka to znak, że wiosna w pełni i że na obiad będzie chłodnik.

Ważne by proces przebiegał powoli. Jeśli zwiększymy ogień przyspieszymy wszystko, ale jak mawia moja babcia Franca, risotto nie będzie takie kremowe. Konsystencja jaką powinniśmy uzyskać….

Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy czas. Chyba większość z nas na myśl o nich ma miłe skojarzenia. Jest to czas duchowych przeżyć, spotkań z najbliższymi. Jest to również czas smaków i zapachów...